料理まとめ

料理まとめは料理やレシピ情報をまとめています。

2019年07月

一生その料理が無料になるとしたら何選ぶ?

1 :風吹けば名無し:2019/07/06(土) 21:00:50.99ID:c9EkuG5oM.net
ワイはお寿司かケーキや

2 :風吹けば名無し:2019/07/06(土) 21:01:17.33ID:z8VF3sgjp.net
ゼロ円のゴミ食って喜んでろ

3 :風吹けば名無し:2019/07/06(土) 21:01:27.94ID:ylqWA2/La.net
寿司をイメージして開いた

4 :風吹けば名無し:2019/07/06(土) 21:01:53.35ID:NSnims4hd.net
お刺身

5 :風吹けば名無し:2019/07/06(土) 21:02:09.94ID:ZHbbKDRt0.net
日替わり定食
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料理の旨さって結局"塩と脂"なんだよな

料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 00:52:25.091 ID:zqaYtpa/0.net
否定するならこの2つ抜きで美味い料理を作ってみろ

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 00:53:30.417 ID:3X77Tmoaa.net
年取ってからは脂はいらない

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 00:53:58.030 ID:MiLxFdxX0.net
酒・味醂・砂糖の使い方も

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 00:54:24.539 ID:gEhnhjPL0.net
塩分と脂質って書いてくれよ

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 00:57:52.565 ID:GgJiCfSYr.net
>>1
んー否定はできない

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 01:04:06.691 ID:qMZyZtj3a.net
ガツンとみかん美味しいよ

活造りとかいう鬼畜料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 12:01:22.048 ID:zxOajenor0707.net
あちあちうまうま^^
いかさんありがとう^^
活造り


2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 12:02:25.283 ID:JNabAeoUd0707.net
その草おいしそ~

日本料理の中でも「天ぷら」はどうしてこんなに愛されるの?

料理

1 :みなみ ★:2019/07/03(水) 19:40:30.00ID:T5ku7fen9.net
2019-07-03 11:12
http://news.searchina.net/id/1680314?page=1

中国メディア・東方網は6月30日、「日本の天ぷらはどうしてこんなに愛されるのだろうか」とし、その背景には職人たちの弛みない求道心があるのだと紹介する記事を掲載した。

 記事は、日本について「良きにつけ悪しきにつけ、さまざまな物事を極致までやり遂げる国だ」としたうえで、材料に衣をつけて油で揚げるという一見シンプルな天ぷらについても一流の職人たちが究極のおいしさを追い求めて続けていると伝えた。

 そして、日本の著名な天ぷら職人が天ぷらという食べ物について「揚げて火を通すのではなく、蒸して火を通すのだ」と語ったと紹介。精確な温度の油によって、素材の外側を覆う薄い衣を速やかにさっくりと揚げることで中の素材の水分を閉じ込めたうえで、その水分で蒸していくのが天ぷらのあるべき姿なのだと説明した。

 そのうえで、天ぷらに限らず一流の料理人は自らの美食文化に対して守るところは守りつつ、日々改良を加えているのだとし、「寿司の神、天ぷらの神という呼び方はちょっと笑ってしまうが、数十年の歳月をまるで一日の如く料理の道に費やし、飲食文化を伝承しようとする姿勢は、やはりリスペクトに値するのだ」と評している。

以下ソースで

2 ::2019/07/03(水) 19:40:57.07ID:inHfM07b0.net
かぼちゃが好き

4 ::2019/07/03(水) 19:41:24.23ID:qund1uJb0.net
別に他のご馳走よりも飛び抜けてってこともないと思うけどな

5 :名無しさん@1周年:2019/07/03(水) 19:41:59.03ID:L7NYJeT60.net
もしかして中華には天ぷらってないの?
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【悲報】どんな高級な料理よりもやっぱり安い中華屋のラーメンチャーハンセットが最強で一番美味しい

料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 11:11:35.129 ID:7F5Hk5tcK0707.net
チャーハンがない中華鍋がないラーメン屋は疑問に思う
やっぱり中華鍋振る中華屋町中華が最強

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 11:13:13.092 ID:YD4Ko0tyd0707.net
餃子ラーメンセットだろ

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 11:13:24.500 ID:XsHmSEqp00707.net
わかる

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 11:13:40.317 ID:28DH1bFL00707.net
ラーメン作ってる最中にチャーハン作るのが面倒って理由で俺のバイトしてたラーメン屋はチャーハンが裏メニュー扱いになってた


6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/07(日) 11:15:02.137 ID:qGhrVE3a00707.net
餃子定食半チャーハンとかいう最強コンボ
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冷凍のエビイカを解凍せずに煮込んで臭みそのままの煮物が出来たんだがリカバリーする方法ある?

料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:36:08.305 ID:SoJQV8XXa.net
頼むわ

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:36:26.620 ID:a/X8Dztv0.net
ない

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:36:43.921 ID:SoJQV8XXa.net
そこをなんとか

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:36:53.109 ID:TejtrjOhp.net
煮物を一度冷凍する

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:36:55.390 ID:RpXEDNXLr.net
煮汁を捨てる
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【悲報】嫁が水を入れずに炊飯器でごはん炊いたんだが米をふわふわに復活させる方法教えてください!!

料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:14:13.274 ID:EhOYLcIo0.net
パサパサすぎるわ
普通のごはん食べたい

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:14:33.210 ID:MYMElO300.net
そんなもんねー

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:14:41.396 ID:I3iSApZn0.net
新しく炊く

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:15:00.448 ID:chRoT+GBa.net
水入れて保温で朝まで放置

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 19:15:04.003 ID:xjh9h0Fb0.net
雑炊にする
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中華料理屋で買ってきたキムチうますぎや!

料理

1 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:00:12.58ID:3R+xYRmL00707.net
値段は600円と高めやが量はイッパイ入っとる!
本場の味はやっぱすごいわ!

2 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:00:28.47ID:3R+xYRmL00707.net
味は日本人の好みに合わせた甘辛や!

3 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:00:43.58ID:8aekWVbSM0707.net
本場…?

4 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:00:45.40ID:m23zffgy00707.net
ええんか…?

5 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:01:21.39ID:y3mRqONU00707.net
ザーサイじゃないのか

6 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:01:27.68ID:3R+xYRmL00707.net
あれキムチって中華じゃない?

7 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:01:33.87ID:JN/u8Jc6M0707.net
えぇっ!!中華屋でキムチを!?

【急募】キャベツの一番おいしい調理法

料理

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 17:06:53.514 ID:osBRHLBR0.net
味噌つけてくうのは飽きたのじゃ

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 17:07:08.529 ID:fkeFAh3ia.net
ロールキャベツ

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 17:07:17.091 ID:T8yKSqGDr.net
塩昆布と絡める

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 17:07:25.858 ID:fzkLBj760.net
千切りをとんかつの隣に

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2019/07/08(月) 17:07:57.170 ID:osBRHLBR0.net
>>2
めんどくせえわ
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陰キャは何故ネットで得た料理知識でマウントを取りたがるのか

料理

1 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:19:30.81ID:jC5f/BJ300707.net
カレーがその代表格

2 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:19:50.53ID:FPApqzRPa0707.net
料理できるのがかっこいいと思ってるから

3 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:21:38.92ID:wEeeVVyA00707.net
別に料理に限らん

4 :風吹けば名無し:2019/07/07(日) 18:22:01.40ID:sD+mY2J300707.net
>>2
普通にかっこよくない?
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