カレー


1 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:26:48.35 ID:lyDpG92r0.net
深いフライパンにバターいれる 
↓ 
タマネギ投入ししっかり炒める 
↓ 
トマト缶も投入ししっかり熱入れる 
↓ 
カレーの粉入れる 
↓ 
完成 


カレーってタマネギとトマトの旨味でできてるということにやっと気づいた。この極意に気づけるのに1年かかったわ 

2 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:27:39.41 ID:OZuAe7+q0.net
ゴールデンカレーがうまかったりまずかったりするんだが何が違うんやろ 
たぶん具の問題やと思うんやが 

4 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:27:46.24 ID:Vyss5ygBa.net
うんこ 

5 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:27:47.89 ID:DsfosjQ50.net
トマトカレーは普通のカレーとは別物や 

6 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:28:32.58 ID:ZIBI1Rj90.net
ケチャップを入れればトマトの旨味は十分やで 
7 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:28:47.61 ID:lyDpG92r0.net

しはんのカレールウも美味しいよな 

8 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:29:13.86 ID:lyDpG92r0.net
>>5 
そうなんか 
普通はトマト入れへんの? 

9 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:29:29.87 ID:lyDpG92r0.net
>>6 
たしかに 
ケチャップでもええな 


10 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:29:52.68 ID:63eEkjEd0.net
タマネギ炒めるのめんどいからワイはいつも圧力鍋 

11 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:29:58.12 ID:OKWA0wR+0.net
トマトジュース煮込んでもええよ 

12 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:30:03.72 ID:Cc4Suz7C0.net
なんやかんや箱の裏のレシピ通り作るのが一番うまい 
というかそうやって食べるために食品メーカーも調整してるはずやろ 

13 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:30:27.72 ID:BYV4MVEL0.net
ホールスパイスを油でいためろ 

14 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:30:38.67 ID:lyDpG92r0.net
>>10 
圧力鍋は簡単に作れそうやな! 


15 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:30:50.71 ID:lyDpG92r0.net
>>11 
それもええな 


16 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:31:21.24 ID:tK9OEvJP0.net
中濃ソース 
トマトケチャップ 
コーヒー 
バター 
ニンニク 
チョコ(ほんの少し) 
牛乳(マイルドにしたいなら) 
はちみつ(マイルドにしたいなら) 
焼き肉のタレ(少々) 
醤油 
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する 

17 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:31:46.31 ID:lyDpG92r0.net
>>12 
市販のカレールウも美味しいんやが、他のものがいろいろ入っててカロリー高いんや 

18 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:31:59.87 ID:MJMeby4qx.net
2時間煮込んで三角コーナーで濾して近所のインドカレーテイクアウトやな  

19 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:32:03.05 ID:2WrPB/f20.net
なんやカレーにトマトって 

ニンニクは不可欠 


20 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:32:23.12 ID:BYV4MVEL0.net
>>16 
ルーなくて草 

21 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:32:24.71 ID:lyDpG92r0.net
>>13 
スパイスを最初に炒めると香りとコクが倍増するよな 


22 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:32:31.04 ID:nGMnU1/M0.net
スパイスって油で炒めんと香りとか風味全然出てこんやつあるで 

23 :風吹けば名無し:2019/02/17(日) 16:32:33.74 ID:rnTj36dod.net
肉によって変わるがチキンならええかもな 




転載元
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1550388408/